La cuisson parfaite pour vos oeufs durs

La cuisson parfaite pour vos oeufs durs

Les œufs durs sont d’excellents ingrédients pour les sandwiches et les salades légères. Le problème, c’est que tout le monde ne sait pas comment obtenir une cuisson parfaite. En fait, il y a quelques tactiques à déployer. Tout d’abord, faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez-y un peu de vinaigre. Ensuite, déposez-y délicatement les œufs en prenant soin de ne pas les casser. Servez-vous d’une louche pour éviter tout risque de brûlure. Il est primordial que les œufs soient bien immergés. De cette manière, la cuisson est homogène. Au bout de 10 minutes, sortez les œufs de la casserole. Rincez-les sous l’eau froide courante pour stopperinstantanément la cuisson. Attention ! Il faut bien respecter le temps de cuisson. Si c’est nécessaire, utilisez une minuterie.